Como convém ao produto, de grão em grão o ovo vai caminhando em direção a um preço mais justo. Ontem, terça-feira, ele obteve o quinto reajuste de preços do mês e, assim, vai chegando ao final da primeira quinzena de novembro com uma valorização de, aproximadamente, 15%. Um índice aparentemente elevado mas que, na verdade, corresponde a um adicional de menos de 25 centavos por dúzia comercializada.

Não só isso, porém. Pois a valorização de cerca de 15% apenas remete a cotação do produto aos mesmos valores alcançados entre julho e agosto, meses em que foram registradas as melhores médias de preço do corrente exercício. Por ora, porém, o valor médio alcançado nos 13 primeiros dias de novembro permanece aquém dessas melhores médias.

A tendência, porém, é a de que elas sejam alcançadas e até superadas. Pois enquanto a demanda se mantém firme, com o dinamismo típico dos períodos que antecedem o Natal, a oferta continua restrita.