Aqui veremos sete itens apontados e comparados por nutricionistas sobre a composição nutricional do ovo de galinha e do ovo de codorna. De acordo com as avaliações, o ovo de galinha possui maior quantidade de vitamina A e o ovo de codorna, por sua vez, é mais rico em fósforo. Vamos às comparações:

*Os valores avaliados referem-se a cinco ovos de codorna cozidos (50 gramas) e um de galinha poché (50 gramas).
As proteínas encontradas nos ovos garantem a saúde e renovação dos tecidos, fornecem também vitamina A e fósforo entre outros nutrientes.

1. Peso-pena
No ringue da nutrição, taí um título perfeito para o ovo de codorna. Ele é leve, cozido, chega a pesar 10 gramas, ou cinco vezes menos do que seu primo, o ovo de galinha, um pouco mais calórico.

• Galinha: 82,1 calorias
• Codorna: 80,5 calorias

2. Colesterol
O ovo de codorna tem quase o dobro dessa gordura em relação ao de galinha. A substância é importante para as células, mas, em excesso, contribui para entupir as artérias.

• Codorna: 422 miligramas
• Galinha: 260 miligramas

3. Fábrica de tijolos
As proteínas garantem a saúde e a renovação dos tecidos do corpo. Nesse campeonato protéico, o ovo de codorna é o vencedor.

• Codorna: 6,5 miligramas
• Galinha: 5,8 miligramas

4. Visão de águia
Retinol, outro nome da vitamina A, é essencial para a saúde dos olhos.
Embora ambos os ovos sejam fontes desse nutriente, o de galinha bate fácil o de codorna nesse quesito.

• Galinha: 60,5 miligramas
• Codorna: 40 miligramas

5. Gerador de energia
Trata-se do fósforo, mineral presente até no nosso código genético. Recarregue as baterias com esse nutriente se deliciando com o ovo de codorna.

• Codorna: 112 miligramas
• Galinha: 86,97 miligramas

6. Pique total
Desânimo também é sinônimo de anemia, aquela doença provocada pela escassez de ferro no organismo. Comer ovo de codorna é um modo eficaz de obter esse nutriente.

• Codorna: 1,85 miligrama
• Galinha: 0,99 miligrama

7. Ossos de aço
Ovo também é fonte de cálcio. Esse mineral deixa o esqueleto duro de roer e regula a divisão celular. O de codorna é riquíssimo na substância.

• Codorna: 31 miligramas
• Galinha: 28,63 miligramas